第十二章 他要把弟弟养的白白胖胖的 (第2/5页)

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    “鱼胆，苦的，白的是鱼鳔。”

    “鱼鳔通过充气和放气来调节鱼体的比重，帮助鱼在水中保持不沉不浮的稳定状态，控制鱼体密度的变化，达到上升或下沉的目的。也是它的辅助呼吸器官，产生或接收声音，起到感觉机能的作用。在古代还被拿来做避y……”

    池眠微红着脸咳嗽一声:“嗯，然后呢？”

    池珩轻笑，“这么容易害臊，你还真是纯情。”

    池眠撇过头:“明明是你老不正经……我饿了，快做饭。”

    “好好好，差不多了，”池珩眉眼弯弯，他将鱼丢进池子里放水洗干净，捞出来后在上面划了好几刀，这边划完翻面划另一侧，说:“划几刀方便入味。”

    他将鱼装盘，全身抹一层盐，又撒一些切好的生姜片。

    池珩说:“油锅烧至六成熟再倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。”

    池眠歪着脑袋看他把鱼顺着锅边儿滑了下去。

    高温的油围着鱼刺啦刺啦的不断冒着油泡，渐渐将表皮煎的发黄，过了会儿又被池珩翻了另一面继续煎。

    两面都煎的差不多了，池珩拿过边上的料酒倒了些进去，抖了两下盖好盖子放回原位。

    而后又拿过老干妈挖了一勺加进去，紧接着又加了几滴生抽、加水，大火烧至收汁。

    鱼香味充斥着整个厨房，中秋闻着味儿